OAXACA 2017-08-14T20:04:19+00:00

La bella Ciudad de Oaxaca se localiza al sureste de la República Mexicana y está rodeada por cuatro valles; cuenta con un agradable clima templado, y en sus alrededores se encuentran monumentales zonas arqueológicas provenientes de dos de las más antiguas e importantes civilizaciones de Mesoámerica: la Zapoteca y la Mixteca.  Oaxaca México, Ciudad de Oaxaca. 

En esta ciudad, capital del estado del mismo nombre, puede admirarse la arquitectura de los bellos edificios que engalanan su centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO el 11 de diciembre de 1987, entre los que destacan: la Catedral, el Templo y Ex Convento de Santo Domingo de Guzmán y la Basílica de la Soledad, así como el Teatro Macedonio Alcalá, entre otras magníficas construcciones coloniales.

Oaxaca México, Ciudad de Oaxaca, Zona Arqueológica de Monte Albán.

En los portales que rodean su plaza principal al igual que en los alrededores de su Centro Histórico y en sus tradicionales mercados como el “Benito Juárez” o el “20 de noviembre”, encontrará numerosas tiendas con todo tipo de artesanías provenientes de las diferentes regiones que conforman el estado de Oaxaca.

Podrá admirar la asombrosa creación de los únicos y enigmáticos “alebrijes”; las espadas de añejos diseños, así como cuchillos y machetes, que han tomado carta de naturalización en Oaxaca por sus agudas inscripciones grabadas al ácido en sus hojas, y sobre todo, por lo distintivo de sus modelos y la calidad de los mismos; sorpréndase con el colorido y excelente trabajo de sus textiles de lana y la bella y variada alfarería de barro negro.

Si desea deleitar su paladar y aprovechando el recorrido por estos lugares llenos de folklore, encontrará exquisitos platillos que identifican a su cocina tradicional: los “tamales”, los “moles”, el “quesillo” y el famoso mezcal, la bebida típica de la región, la cual es elaborada de la planta del maguey.

Por su gran diversidad, sabor y origen, la comida oaxaqueña es también un arte, dicha expresión culinaria fue declarada “patrimonio cultural inmaterial del estado”, en noviembre de 2010, por constituir parte de la expresión de nuestra identidad cultural, que conserva las tradiciones y costumbres de la cultura milenaria y ancestral del pueblo oaxaqueño.

Con esta declaratoria, el mole oaxaqueño, las sopas de guías, las tlayudas, los chapulines y las demás variedades de la gastronomía oaxaqueña, quedaron declarado patrimonio cultural inmaterial del estado, por ser considerados un arte, “desde antes de que se disfrute, desde el momento de su concepción, porque están pensados para agradar, agasajar, celebrar, compartir y recordar”.